Trong quy trình chế biến thực phẩm công nghiệp như sản xuất mì ăn liền, snack, đồ hộp hay đồ chiên rán hàng loạt, dầu ăn thường xuyên phải hoạt động liên tục ở nhiệt độ từ 120°C đến 180°C. Sau nhiều mẻ chiên, dầu sẽ bị lẫn các mảnh vụn cháy khét, huyền phù cacbon hóa khiến dầu nhanh sẫm màu, tăng chỉ số axit (AV) và bốc mùi khét. Để khắc phục vấn đề này, việc trang bị dòng túi lọc dầu ăn chịu nhiệt độ cao chuyên dụng là giải pháp cốt lõi giúp tái tạo chất lượng dầu, tiết kiệm chi phí nguyên liệu và đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.
Tầm quan trọng của việc lọc dầu ăn ở nhiệt độ cao
Nguy cơ khi dầu chiên không được lọc cặn định kỳ
Dầu ăn khi bị gia nhiệt ở mức cao liên tục sẽ dễ dàng phân hủy nếu còn lẫn các mẩu thức ăn thừa và vụn bột. Các hạt cặn này khi cháy đen sẽ giải phóng các chất có hại như acrylamide, hydroperoxide và làm dầu nhanh chóng bị ôi thiu. Nếu lọc nguội, dầu sẽ có độ nhớt rất cao, làm giảm lưu lượng lọc và tiêu tốn nhiều thời gian chờ đợi. Do đó, việc lọc dầu tuần hoàn trực tiếp ngay khi dầu còn nóng bằng túi lọc dầu ăn chịu nhiệt độ cao giúp nâng cao hiệu suất và duy trì độ trong của dầu liên tục.
Yêu cầu kỹ thuật đối với túi lọc dầu chịu nhiệt
Một sản phẩm túi lọc dầu chuyên dụng bắt buộc phải đáp ứng đồng thời các tiêu chuẩn:
• Khả năng chịu nhiệt độ cao liên tục mà không bị co rút, biến dạng hay phân rã sợi.
• Tuyệt đối trơ về mặt hóa học, không phản ứng với axit béo tự do và không phát tán độc tố vào dầu ăn.
• Đạt các chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế như FDA hoặc tiêu chuẩn tiếp xúc thực phẩm.
Đặc điểm nổi bật của túi lọc dầu ăn chịu nhiệt độ cao
Vật liệu lọc chuyên dụng độ bền cao
Dòng túi lọc dầu ăn chịu nhiệt độ cao thường được sản xuất từ các vật liệu lọc kỹ thuật cao cấp như Polyester (PE chịu nhiệt lên đến 150°C), Nylon Mesh (NMO) hoặc vật liệu PTFE/Aramid chịu nhiệt tới 200°C – 240°C. Cấu trúc sợi ép nhiệt hoặc dệt lưới siêu bền giúp túi chịu được áp suất dòng chảy lớn từ bơm cao áp mà không bị rách bục.
Đa dạng cấp độ lọc và kiểu dáng miệng túi
Tùy theo lượng cặn mịn hay cặn thô, doanh nghiệp có thể lựa chọn cấp độ lọc từ 5 micron đến 100 micron. Phần miệng túi thường được gia cố bằng vòng vành Inox 304/316 không gỉ hoặc dây rút chịu nhiệt, đảm bảo độ kín khít tuyệt đối khi lắp vào bình lọc công nghiệp dạng túi (Bag Filter Housing).
Địa chỉ cung cấp túi lọc dầu ăn chịu nhiệt độ cao uy tín
Giải pháp lọc thực phẩm tối ưu từ Kiên Trường
Công ty Kiên Trường tự hào là đơn vị phân phối trực tiếp các giải pháp túi lọc dầu ăn chịu nhiệt độ cao chuẩn chất lượng cho các nhà máy thực phẩm và bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc. Sản phẩm tại Kiên Trường luôn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ chứng chỉ an toàn tiếp xúc thực phẩm và đa dạng kích cỡ (Size 1, Size 2, Size 4 hoặc may đo theo thiết kế).
Bên cạnh độ bền cơ học ấn tượng, các giải pháp túi lọc tại Kiên Trường còn giúp khách hàng tối ưu hóa đến 40% chi phí thay dầu mới định kỳ nhờ khả năng giữ cặn vượt trội và độ chênh áp thấp.
Liên hệ ngay với Kiên Trường
Đầu tư vào hệ thống lọc cặn dầu ăn chịu nhiệt là bước đi bền vững giúp nâng tầm chất lượng món ăn và uy tín của doanh nghiệp. Để nhận báo giá và tư vấn dòng túi lọc dầu ăn chịu nhiệt độ cao tương thích nhất với hệ thống nhiệt độ thực tế, quý khách hàng vui lòng liên hệ ngay với Kiên Trường để được hỗ trợ chuyên sâu nhất!
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP KIÊN TRƯỜNG
Địa chỉ: 152 Thoại Ngọc Hầu, Phường Phú Thạnh, TP.Hồ Chí Minh
Hotline: 0906 996 998 (Mr.Tuan)
0938 935 793 (Mr.Huu)
0933 083 067 (Ms.Trinh)
Email: th.kientruong@gmail.com
Website: kientruong.com
